2017/05/18
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ゆるーいグルテンフリー生活を始めて1ヶ月経ちました。
グルテンフリーの生活が1ヶ月経って自分の中で考えがまとまって
きたのでレポートします。
グルテンフリーとは
最近ですと、ディーンフジオカさんが実践しているという食事法で
小麦を原料とする食品を口にしないというものです。
コメは食べられるので主食を食べないという糖質制限食よりかは
取り入れやすいものとなっています。
僕のゆる~いグルテンフリーという食事法
厳密なグルテンフリーの場合は、醤油や味噌はダメです。
大豆が原料というイメージが有りますが、小麦も含まれて
いるからです。
でも、これらを抜くと僕の場合すごくストレスになります。
日本食が食べれないことになってしまいます。
なので、いつもの食事の主食をコメにするというゆる~い
方法を採用してます。
これだと、マカロニサラダも、餃子も食べれます。
グルテンフリーの効果
胃腸の調子がよくなって毎日決まった時間にトイレに
行くようになりました。
小麦を抜くと、脳内の炎症が抑えられて、頭の回転がよく
なるらしいのですが、今のところまだ、そのようなことは
実感できていません。
これからに期待です。
ただ、脳内の炎症と関係があるかわかりませんが、口内炎が
できづらくなったような気がします。
体中の炎症が抑えられているのかもしれません。
小麦抜き生活をして感じたこと
日々何気なく口にしているものの原料がなんなのか
調べるようになりました。
小麦由来の食品の多さにびっくりしてます。
これらを抜くことにより食べるものの総量自体が
減って自然とダイエットにつながるかもしれないな
と感じています。
- 編集後記
ジョコビッチの本を読んでグルテンフリー生活を始めたい
人がいたら、簡単に始められる主食だけグルテンフリー
という方法をおすすめします。